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crepes vegane
Colazione Dolci

Crepes vegane con panna e fragole

Una colazione buonissima e golosa, con queste crêpes vegane che potete farcire a vostro piacimento, queste sono con panna di soia montata e fragole! Ingredienti (per 3 crepes) 400 ml di latte di soia 1 cucchiaio di aceto di mele 150 gr di farina 0 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 2 cucchiai …

Colazione Dolci Tofu

French Toast Vegano

Il French toast vegano può essere preparato per una colazione energetica o un brunch vegan. Normalmente è costituito da fette di pane inzuppate in un composto di uovo e latte e poi fritte. In questo caso si sostituisce l’uovo con il silken tofu e il gioco è fatto! Si può utilizzare il pane preferito. Quello …

Vegan bacon - Tempeh marinato al forno
Colazione Ricette Base Secondi

Bacon Vegano – Tempeh marinato al forno

Oltre a poter essere utilizzato come “bacon vegano”, questa è una ricetta base per la cottura del tempeh. Il tempeh marinato può essere usato come parte di altri piatti, come ripieno per verdure, aggiunto ad un soffritto per condire la pasta oppure come base per un panino gustoso. Il tempeh è un alimento fermentato a …

tofu strapazzato
Colazione Tofu

Tofu strapazzato

Il tofu strapazzato è perfetto per una colazione proteica e nutriente o per un brunch. E’ già gustoso da solo, ma si può accompagnare con pomodori fritti, frittelle di patate o salsicce vegane per un vero English breakfast! Potete aggiungere le spezie o le erbe aromatiche preferite oppure verdure saltate come peperoni, zucchine, funghi o …

plumcake vegan ai mirtilli
Colazione Dolci

Plumcake vegan ai mirtilli

Un plumcake vegan facilissimo e veloce, perfetto per la colazione e la merenda, arricchito con mirtilli essiccati. Al loro posto potete utilizzare gocce di cioccolato o la frutta secca che preferite. Ingredienti 320 gr farina 2 120 gr zucchero di canna 1/2 bustina di lievito per dolci 90 gr olio di semi 210 gr di …

pancake vegan ai mirtilli
Colazione Dolci

Pancake Vegan ai mirtilli

Pancake Vegan, un ottimo modo per cominciare la giornata! Questi pancake vegan sono soffici e gustosi, un’ottima alternativa al classico pancake. In questa versione vegana l’uovo si sostituisce con 1 cucchiaio di semi di lino macinati e tenuti a bagno in un pò d’acqua fino a che non si siano addensati. Ovviamente potete farcirli come …

Banana Bread Vegan
Colazione Dolci

Banana Bread Vegan Bicolore

Banana bread vegan, variegato al cacao, la ricetta vegana perfetta per la tua colazione o brunch. Un plumcake morbido e profumato di origine anglosassone, con polpa di banana, veloce e semplice. In questa versione aromatizzato con cocco essiccato, ma potete anche sostituire il cocco essiccato con un cucchiaino di cannella, che con la banana ci …